世界上最有营养的10种食材

 作者:廉曝     |      日期:2017-06-03 01:23:04
试想一下,如果有一种食品,既包含我们身体需要的所有养分,吃下去又不会超过健康需要的一应标准当然了,最好还要很美味 这种理想食材恐怕是不存在的但是,我们可以有第二好的选择 关键是,要选择吃那些富含营养的食品,争取样样吃一点,既保持均衡,又不超过标准 科学家对1000多种食材进行分析、评估,打出了营养分得分越高,说明这种食材(和其它食材一起吃时)越有可能满足、但不超过你每日所需营养 以下是营养排行榜上前10名的食材(注:热量为每100克所含卡路里,后面的数字是营养分)准备好,饱餐一顿吧看看有没有让你惊喜的 0.鲷鱼(Snapper)100卡路里,69分 海鱼,最有名的是红鱼很有营养,但可能携带毒素 9.甜菜叶(Beet Greens)22卡路里,70分 富含钙、铁、维生素K以及B族维生素、特别是核黄素 8.肥猪肉(Pork Fat)632卡路里,73分 B族维生素和多种矿物质的来源,而且,肥猪肉更多为不饱和脂肪,比肥羊肉、肥牛肉更健康 7.莙荙菜(Swiss Chard)19卡路里,78分 含有甜菜素、植物生化素为数不多的食材之一,据信有抗氧化等健康益处 6.南瓜籽(Pumpkin Seeds)559卡路里,84分 也包括其它种类的南瓜(Squash)植物类中最富含铁、锰的一种食材 5.奇亚籽(Chia Seeds)486卡路里,85分 含有大量的纤维素、蛋白质、a亚麻酸、酚酸和维生素 4.比目鱼(Flatfish)70卡路里,88分 一般不含汞,富含重要养分维生素B1 3.海鲈鱼(Ocean Perch)79卡路里,89分 大西洋鱼种,深海海鱼富含蛋白质,饱和脂肪含量很低 2.番荔枝(Cherimoya)75卡路里,96分 富含糖分、维生素A,C,B1,B2和钾 1.杏仁(Almonds)579卡路里,97分 富含单不饱和脂肪酸,有益心血管保健,或许有助于糖尿病 颠覆三观 不得不说,这份清单上令不少华人大吃一惊(喜形于色)的是第八名 中餐里,不少著名菜肴选用肥瘦相间的猪肉制作,红烧肉、东坡肉、梅菜扣肉……但是,这些菜肴许多人不敢多吃,一是担心长胖,二是担心肥肉对健康不好 不过,肥猪肉入选最有营养食品清单,并不意味着我们就可以放开了吃 一要均衡饮食,二要适可为止,第三呢,这里,科学家指的是‌‌“原生态‌‌”食材,而不是超市里经过加工后的各种肉制品 吃货福音 100种最有营养的食材当中,其它一些华人(中餐爱好者)经常选用的还有以下这些(括号中的数字分别为卡路里和营养分): 柑橘(14,67),小葱(18,65),扇贝(21,64),蛤蜊(28,62) 芫荽(36,61),杏(39,60),中国白菜(41,60),鲈鱼(42,59) 新鲜菠菜(45,59),核桃(46,58),鳗鱼(56,56),红西红柿(61,56) 柚子(67,54),豆角(73,54),鲤鱼(81,51),橘子(82,51) 石榴(84,51)胡萝卜(88,51),甜瓜(91,50),菜花(93,50) 荸荠(92,50),西兰花(94,50),南瓜(97,50),姜(98,49),红薯(100,